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 사과
사과의 놀랄만한 효과
'하루에 사과 한개를 먹으면 병원 찾을 일이 없다' 라는 말이 있다. 그만큼 사과는 건강에 좋은 식품이라는 얘기.
알칼리성 식품인 사과에는 무기질이 많이 들어있는데 칼륨은 몸 안에 쌓인 염분을 내보내 주고 고혈압 예방에도 도움이 되며, 비타민 A와 비타민C는 감기 예방에 효과적. 특히 사과는 쾌변을 유도할 뿐 아니라 설사를 멈추게 하는 양면작용을 하므로 변비가 있거나 장이 좋지 않은 사람들에게 효과적이다. 얼마전에는 폐 기능을 강화시켜 호흡기 질환을 예방하는 효과가 있다는 연구 결과가 나오기도 했다.
토마토
토마토의 놀랄 만한 효과
토마토에는 항암 효과를 내는 성분이 풍부한데, 특히 토마토의 붉은 색을 내는 리코펜은 암이나 동맥경화를 방지하는
역할을 한다.
미국 하버드 대학의 연구에 따르면 토마토 요리를 주 10회 이상 먹는 사람은 전립선암에 걸릴 확률이 그렇지 않은 사람에 비해 45%나 낮았다고 한다. 감기 바이러스와 스트레스에 대한 저항력을 높여 주는 비타민 C도 풍부하다. 또 토마토는 피를 잘 엉기게 하지 않고 혈액량을 조절하는 데 필수적인 철분과 칼슘 등의 영양성분을 골고루 갖추고 있따. 다른 과일에 비해 칼로리도 낮아 다이어트 하는 사람들도 안심하고 먹을 수 있다.
제대로 먹는 법
날것으로 먹어도 좋고 갈아서 주스로 마셔도 좋다. 토마토 케첩이나 퓌레, 소스로 만들어 먹기도 하고 덜 익은 피클로도 먹는다. 토마토는 산성을 악화시키므로 고기나 생선 같은 기름진 음식과 함께 먹으면 소화가 잘되고 위에 부담도 주지 않는다. 특히 토마토는 가능한 한 빨갛게 익은 것을 골라 먹는 것이 좋다.
▼ 연비차
감비차라고도 하며 요즘 한약 다이어트에 가장 많이 이용되는 재료이기도하다. 기름진 음식을 좋아하는 중국인들이 자주 마시는 차로, 지방제거는 물론 혈액을 맑게 해주는 효과가 있다.
■ 만·들·기
연잎 60g, 산사자·이의인 10g씩, 진피 5g에 끓는물 3컵을 넣어 우려낸다. 물 대신 수시로 마시면 체지방량을 줄이는 효과가 있다.
▼ 두충차
두충은 강장효과가 있어 한방에서는 장을 튼튼하게 하는 데 주로 사용한다. 혈액순환을 도와 신진대사를 활발하게 하고, 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 작용을 한다. 이뇨작용이 있어 부종을 예방해주므로 다이어트에 효과적이다.
■ 만·들·기
물 1ℓ에 깨끗하게 씻은 두충(잎) 20~30g을 넣고 약한 불에서 20분 정도 달인 후 꿀을 타서 마신다. 하루 3회 정도 마시거나, 연하게 끓려 수시로 마신다.
▼ 옥수수수염차
옥수수 수염은 몸의 불필요한 수분을 배출해 부종으로 생긴 비만을 없애는데 효과적이다. 이뇨작용 외에도 혈압을 떨어뜨리는 성분이 있어 고혈압으로 다이어트를 하기 어려운 사람에게 적당하다.
■ 만·들·기
물 3컵에 옥수수 수염 20g, 결명자 10g, 감국화 5g를 넣고 끓인다. 물이 끓기 |
