아이디 비밀번호 로그인 | 회원가입
룸비니 동산
http://www.templevill.com/

mcidsee8512    
애국 (mcidsee8512)
모든 악을 짓지 말고
모든 선을 힘써 행하여
스스로 그 마음을 깨끗이 하라
이것이 모든 부처님의 가르침이다. 是諸佛敎
감동글 방
좋은글
불교 자료실
육조단경
불교명상음악
불교說話
찬불가
사찰 탐방
큰스님 語錄
영상법문
法頂 스님
법륜스님
법상스님
무비스님
혜자스님
광덕스님
붓다를 만난 사람들
달라이라마의 "특별한 선물 "
영상 / 달라이라마 입보리행론
천수경 박사
블로그 법당
부처님 말씀
명상의 말씀 듣기
극락정토로 가는길
禪家龜鑑
달라이라마
달라이라마 영상강의
불교영상
어린이 부처님들 방
마음에 佛씨 뿌리기
수행자의 노래
입보리행론 원문
부처님이 계신곳
법상스님 / 보왕삼매론 강해
한글 화엄경
마응의 등대
영험담
어른스님들 法語集
스님들의 강의실
山寺서 부치는 옛선사들의 편지
추억. 그때 그 시절
음악과 詩
음악실
지구촌 영상 소개
건강 100세
하하! 호호!
명화감상
다큐 *자연. 동물*
아름다운 꽃
뉴스 엮인 글
세계 미스터리
세상사는 이야기
음식, 그리고 사찰음식
생활속의 법률
게임 즐기기
헐 !! 좀... 거시...
다녀가심에 고마움을 전...
글 잘읽었습니다. 묘...
참으로 가슴아픈 일입니...
인간의 존엄을 되찾은 ...
워메! 알파고가 어디에...
國害의원 150명 감축...
모셔갑니다~ 감사합니다...
Here and Now
해동마을
바람
흰여울 rapids
활구참선 수행
도라지꽃
korea
문수행
연승. 성원스님
지혜림 나연실
 애국

남자도 요리할 줄 안다.

첨부이미지

 

 

재  료 : 1. 미역     2. 양파     3. 홍고추     4. 오이(냉장고에 없으면 1. 2. 3의 재료로 가능합니다.)

            4. 소금     5. 찐마늘     6. 매실액기스     7. 참깨     8. 양조식초 

 

 

만들기 : 1. 미역을 잘라 냉수에 담가놓습니다.

             2. 소금을 냉수에서 녹입니다. 

             3. 양파는 최대한 얇게 썰고, 홍고추는 크기가 작은 것으로 엇썰어 놓습니다.(얇게썬다)

             

             4. 냉국을 담아 냉장고에 보관 할 용기에 찐마늘과 소금물 녹인 재료를 넣습니다.

             5. 불린미역과 양파 홍고추를 넣습니다.

             6. 국물이 싱거우면 소금을 더 넣고, 짜면 물을 추가로 부어 간을 맞춥니다.

 

             7. 매실액기스는 설탕을 넣지 않고 냉국을 만들고자 하여 사용하는 재료로 반컵정도 넣고

                 맛을 본 후 추가할지 여부를 결정합니다.(많이 넣으면 냉국의 맛이 매실향이 강해서 이상해집니다.)

             8.  식초를 넣지 않은 냉국을 좋아하시면 넣지 않으셔도 됨니다. 

             9. 마지막으로 참깨를 넣고 국자로 고루 저은 후 냉장고에 보관해둡니다.

 

 

참고사항 : 조미료는 일절 사용하지 않으며 맛을 좌우하는 결정적인 요인은 소금입니다.

                좋은 소금을 사용하셔서 맛있는 냉국을 만드시기 바랍니다.

 

 

 

 

  완성 된 냉국 사진입니다.  오이를 추가하면 맛과 시각의 효과를 더 얻으실 수 있습니다.

  냉장고에 있는 재료로 주말 남자가 만든 냉국입니다. 

  



        
2018.03.24 11:33:37
스팸댓글 또는 악의적인 댓글의 제한을 위해 사찰에서 블로그를 개설하신 후 댓글을 작성해주세요.
 


12345
Today 67 Total 688039